培训课程

Intensive class,The training class assault

襄阳牛肉面 味顶记
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课程特点

襄阳牛肉面

一:背景特点

襄阳特色牛肉面,牛杂面,牛油面是襄阳人最喜欢的早餐,它特点是一辣、二麻、三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面,感觉口中无味,食欲大减。牛肉面做法简单:水开后将面下入锅内,煮开后捞起,加香油凉拌。吃时,撮一把放入搭勺,伸进沸水中冒热,然后加上熬好的牛肉、牛杂,辣子及其它佐料即可。吃牛肉面时,再喝一碗襄阳黄酒或是襄北豆奶,惬意而舒服。

二:名师介绍

吕老师

熟悉各种主食制作,包括煎炸、包子、花卷、馒头、饺子等,虚心钻研面点技术,擅长寿司、面点、麻辣烫、冒菜、煎饼、馅饼等名优小吃,手艺精巧,制作的包点系列,口感独特,自被味顶记聘请以来,成为中式面点团队核心成员,集百家之长,改进创新,形成自己的风格。

李老师

湖南人,曾在五星级酒店担任面点师,擅长各类花式面点,尤其精通广式水晶系列、广式肠粉等,其广东点心、湘式点心以及地方特色小吃技艺全面精湛,善于融汇创新,制作的产品总是深受学员欢迎和喜爱。

三:培训内容

培训
内容
1、襄阳牛肉面(粉)☆襄阳牛杂面(粉)☆襄阳牛腩面(粉)☆三鲜面(粉)☆番茄鸡蛋面(粉)☆襄阳牛油面(粉)☆襄阳肥肠面(粉)☆各地特色牛肉面(粉)
2、襄阳豆腐面(粉)☆襄阳海带面(粉)☆襄阳青菜面(粉)☆襄阳豆芽面(粉)☆豆腐鸡蛋面(粉)☆原汤粉面等
课程
安排
1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。 
2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方及煨制。
3.高汤、臊子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。 
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。 
6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的面(粉)。
7.复习制作技术,独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。
培训
时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般7天左右,视个人情况而定。
特别
优惠
一、本公司所有项目,同时学两项,另送两项;学三项,另送三项。
二、颁发结业证书,可考取国家认可的职业资格等级证书。
三、一次性收费,中途无任何附加收费,包吃包住,直到学会为止。
四、赠送价值8000元开店指导服务大礼包;
包含:
1.开店创业技能培训;
2.店面装修、运营、策划方案;
3.提供店面成本预算;
4.提供店面布局图;
5.提供开店经营指导方案;
6.提供店面评估;
7.凭单据可享受技术升级服务;
在线
留言
手机留言专享大礼包:
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四:市场分析

以二十平方米店面为例,根据地域不同,初期总投资约二万元至五万元(人民币),其中包括店面装修、房租、人工等费用。不同城市收益不等,大城市利润在75%左右,中等城市在60%左右,小城市在50%左右。总体说第一年是打品牌,收益会在六万左右,第二年可达到十万元以上,第三年会收益可升至十二万以上。如果要扩大收益,可采取扩大店面或开设分店等形式复制成功模式。

五:店面指导

  • 1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
  • 2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
  • 3.根据店面具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
  • 4.各店菜单的定价参考及设计。

六:选择优势

七:创业保障

八:学员展示

九:合作媒体


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