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Intensive class,The training class assault

10
12 2018

省政府正名,味顶记弘扬——《楚菜》学习,全场6折

近日,湖北省政府办公厅发布《关于推动楚菜创新发展的意见》明确提出,将湖北菜简称统一规范为“楚菜”

 

01

指导思想和发展目标

 

指导思想:

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面贯彻党的十九大精神和习近平总书记视察湖北重要讲话精神。

以“提升楚菜品牌,弘扬楚菜文化,建设美食强省”为主线,树立创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念。

发展目标:

力争到2020年,全省餐饮业营业额超过3500亿元,年均增长14%。

到2025年,打造万亿楚菜产业,将我省建设成为以荆楚文化为底蕴、美食之都(乡)为载体、特色楚菜为标志、满足多元消费需求、在国内外具有广泛影响力和良好美誉度的美食强省。

 

 

02

重点工作

 

一:大力实施楚菜品牌创建工程

1.规范“楚菜”名称。将湖北菜简称统一规范为“楚菜”;

2.培育、振兴楚菜品牌;

3.鼓励楚菜研发创新;

4.加强楚菜文化研究。进一步凝练楚菜文化特色,丰富楚菜文化内涵,传承楚菜文化精神,增强楚菜文化创造力,推进楚菜文化与时代特色相结合,不断提升楚菜文化魅力。
 

二:科学规划楚菜发展布局

1.统筹制订楚菜发展规划。

2.重点建设楚菜特色集聚区。

3.培育特色楚菜产业。
 

三:积极推动楚菜餐饮业转型发展

1.运用信息化技术推动创新发展。

2.开展集约化经营推动绿色发展。

3.围绕大众化目标实现共享发展。
 

四:着力打造楚菜产业链条

1.培育壮大楚菜餐饮龙头企业。

2.加强楚菜产业联动发展。

 

 

五:加快推进楚菜标准化进程

1.加快制订楚菜技术标准。

2.加快推进楚菜原材料标准化生产。

 

六:加强楚菜人才队伍建设

充分发挥省内科教资源优势,加强楚菜产业专门人才队伍建设,尽快形成与楚菜产业发展相适应的人才支撑体系;

鼓励餐饮职业培训学校开设相关专业,开展多种形式的楚菜技能培训、岗位技能提升和创业培训;

设立省市级楚菜技能大师与楚菜文化大师工作室,着力培养领军人物;

举办楚菜职业技能大赛,开展楚菜技术交流,积极组织参加全国及国际性专业技能大赛与学术会议,促进专业技术与科研人才的交流学习和技术提升;

着重培养和引进高水平职业经理人和高技能人才,整体提升楚菜企业营销和管理水平。

 

七:强化楚菜宣传推广工作

1.加强楚菜宣传工作,提升楚菜知名度。

2.加快楚菜“走出去”步伐。

 

八:切实保障楚菜质量安全

1.以人民消费和市场需求为导向,促进楚菜产业高质量发展;

2.加强蔬菜、畜产品和水产品标准化生产和质量安全监管,确保楚菜源头质量安全;

3.强化楚菜企业食品安全管理,完善监管制度标准体系;

4.进一步健全餐饮服务食品经营许可、网络餐饮服务监管、餐饮服务量化分级管理等规章制度;

5.开展“明厨亮灶”质量提升行动和餐饮食品安全示范创建行动,促进餐饮业提高质量安全水平;

6.加强诚信体系建设,规范企业经营行为。

 

03

保障措施

 

一:加强部门协作,建立长效机制。

 

二:加大扶持力度,优化发展环境。

1.加大资金支持。

2.完善金融支持。

3.落实税收优惠政策。

4.减轻企业负担。

三:完善行业统计,规范市场秩序。

 

四:发挥协会作用,加强行业自律。

 

楚菜学习,全场6折

 

 

      味顶记为弘扬楚菜,即日起针对报名学习楚菜的学员可享受6折优惠,名额有限,仅限前十名。

      学习期间所有学习材料均由味顶记提供,不限时长学习,直至学会为止。

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