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Intensive class,The training class assault

28
06 2018

【味顶记】独孤凉皮——独孤一绝,孤独一味。

湖北省餐饮创业基地【味顶记】旗下特色凉皮品牌——独孤凉皮,多年来,一直为凉皮界第一而孤独,独孤一绝,孤独一味

 

 

 


独孤凉皮起源

相传刘邦在汉中称王,命萧何修筑山河堰,粮食连年丰收。农民为改善生活,把面粉加水稀释,蒸成薄饼,切条凉拌而食,味道美。

 

一日,刘邦微服出访,进入百姓之家,好客的农民便以凉拌蒸饼丝条招待。刘邦边吃边称赞,问及名称,农民说不出来,刘邦听了制作方法哈哈一笑,信口说道:此乃蒸饼也。

后来,人们改用重叠式竹笼,一次可蒸数张,而且又大又薄,切成细条,筋丝柔韧,软而不断,恰像皮条,改名“面皮”。

 

 

 

品牌简介

 

 

 

品牌理念

 

好面粉才能出好面皮,想要获得高品质的劲道面皮,就必须要选用优质的原材料。

独孤 对面粉的选择尤其讲究,确保食材从根源上保证绿色和纯正。

 

独孤  为凉皮调制了独特拌汁,更提供10余种丰富的小菜配料,随心搭配组合,调出你喜欢的特色味道。

 

独孤 秉承传统工艺,结合现代技术创新研发,精细每一道工序,实现全程化标准化加工,确保品质如一。

 

独孤 不断完善丰富品种的特色系列,行程多元化美食系列,全面满足您日常生活的美食需求。

 

 

招牌美食

 

 

凉皮系列 

/全料凉皮/

/皮蛋凉皮/

/牛肉凉皮/

/牛杂凉皮/

 

凉面

 

凉粉

 

手工煎饺

 

手工水饺

 

重庆酸辣粉

 

西安肉夹馍

 

 

店面形象

 

明亮,舒适,清爽的就餐环境,以暗红、灰色为主色调的中国风体验,尊荣享受“孤独一味”。

 

万达店

 

后湖城市广场店

 

王家湾店

 

 

品牌效应

 

分店众多,覆盖率广

人满为患,好评如潮

 


品牌力量
 

工艺简单,标准化出餐。

产品线丰富,具备较高性价比。

选址灵活,无需大面积投入。

成本低,风险小,利润空间大。

鲜明的品牌感

丰富的餐饮连锁品牌经验。

将传统美食发扬极致

使之成为领导品牌。

 

 

  

独孤凉皮,独孤一绝,孤独一味。

连锁品牌经验丰富,投资风险小,回报率高。

小本创业,首选国企武钢唯一合作的餐饮创业品牌--味顶记.

 

 

合 作 标 准:

味顶记餐饮管理有限公司的收费标准是全国统一的。合作费和品牌保证金的收取是按照特许合作店级别标准和店面面积而决定的。

备注:区域市场饱和店面数量按照10万人/店计,店面之间距离直径为3公里。

合 作 流 程:

1、了解、沟通、参观考察样板店

2、意向面谈,预选店面

3、合作商资质及预选店面审核

4、签订合作意向书

5、必要时协助店面选址确定

6、讲解、商讨合作合同、双方正式签订合作合同

品 牌 支 持:

1、开业指导

(1)向乙方提供店面装修、厨房装修等VI设计模板。

(2)提供开业指导,指导您做好开业计划和组织工作。

(3)向乙方提供骨干人员岗位培训:店长,前厅4人(前厅经理、部长、会计、收银),后厨4人(厨师、面点、凉菜、配菜)

(4)开店前期有15天黄金筹备期,运营经理地点指导开业营销策划,手把手教您开店。

(5)向乙方提供“味顶记品牌合作管理手册”:包括培训手册、员工手册。

(6)向乙方提供味顶记合作品牌VI模板及物料若干套:运营表格单据、工作服、菜品餐具、专用锅具、台卡、图文物料(订餐卡、名片、桌贴、打包袋等)

2、独到经营管理支持

(1)高品质的品牌形象:统一商标、商号和企业VI识别系统的使用权。

(2)独家秘制的产品底料、调料、酱料、汤料输出供给。

(3)公司每年开发的新产品均无偿向各连锁店提供。

(4)独创“股份、超额分红、机制工资”等管理机制,确保连锁店的成功率

(5)专业的培训部门和管理团队将会实时对您的服务质量、产品质量、成本效益进行跟踪、指导、帮助您解决生产管理中的管理和技术问题。

(6)严格的区域保护政策,确保投资者在一定的区域内独家经营。

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