公司新闻

Intensive class,The training class assault

28
06 2018

热烈祝贺味顶记与楚虾王品牌项目签约成功!!!

/uploads/allimg/180626/cxw.jpg世界龙虾看中国,中国龙虾看湖北,湖北龙虾看潜江。

 

说到小龙虾,可能会有人不知道章登华,但恐怕没有人不知道楚虾王味道工厂吧,日单店营业额近50万,店内店外永远都是看不到尽头的人海,消费人群不乏明星大腕,不分男女老少。章登华做的虾就像是一块磁铁,牢牢的吸住了来自全国各地吃货的胃。

 

 
 
 
人物简介——章登华    
 
 
 

从掌勺厨师,到如今的企业大佬。经过多年的打拼,章登华将最初不到20平米的铺面,盘成了赫赫有名的味道工厂。单店营业额也从以前最高一天1万元,增长到现在一天近50万。“蒜蓉虾第一人”的称号,在全国早已广为人知。而他经常默默的向各市的留守儿童、孤寡老人、贫困家庭捐赠大量的小龙虾熟食和重要物资,却鲜为人知。为善不欲人知,布施不求回报,是这个浮躁的社会,不安的人心应该学习的基本。

蒜蓉虾第一人

吃一次,想一生

 
 
 

 

味道工厂直营总店有足足五层楼高,店门外的餐桌,是餐饮店的试金石。每每不到6点,味道工厂门外就已经排起了长龙。

 

 

蒜蓉虾,是食客们入座后必点的菜品。

 

 

在夜色中络绎不绝进入虾店的食客,生意非常好,但这背后的艰辛和汗水,自然也难以名状。

 

 
小龙虾品质

 

 

清水养殖的小龙虾,是消费者爱吃虾、吃放心虾的保障。投身餐饮行业20多年,做虾接近16年,他见证了潜江虾都的崛起,也见证了小龙虾从大规模散养转向规范养殖,再到如今科学养殖的变迁,都彰显着虾源的健康保障。

 

 

养殖出来的虾都是活力十足的龙虾

小龙虾个大,腮白、通体红如火!

简直是一见误终身!

不仅品质是小龙虾之极品

身份是虾中爱马仕

肉质更是肥美的没话讲!

 

 

 
小龙虾血统

 

章登华的故乡,特产具有“王族血统”的小龙虾,而这些清水小龙虾中,有一脉非常特别,说它们是“具有王族血统的小龙虾”也不为过。

 

 

龙湾遗址·章华台,又称章华宫,是楚灵王六年(公元前535年)修建的离宫,被誉为当时的“天下第一台”。

 

 

味道工厂的虾,就来自这里。

章登华的哥哥所管理的2000多口清水虾塘,环绕在章华台遗址周边。

得益于稻田清水养殖,章华台的小龙虾个大饱满,最重要的是够干净

而这些刚出水的,具有王族血统小龙虾,除了要满足味道工厂总店对虾源的挑剔,还得在两小时内运送到味道工厂的各个直营店。

 

 
做虾流程标准化

 

在虾都打拼多年的章登华,率先发起了做虾的标准化流程,这也是“味道工厂”名称的由来。将做虾流程标准化,章登华是潜江市第一人。

 

 

从清水养虾到出水、粗加工,再到烹饪,上桌,其中每一道工序都有非常严格的把控。而这工厂流水线般严谨有序的烹饪工艺,也是味道工厂名称的由来。

 

 

 

为何在潜江这个竞争如此激烈、虾品如此丰富的虾都,味道工厂仅凭油焖、蒜蓉就能有这么突出的成就?

 

2015年味道工厂餐饮管理公司及其所属实体店在众多高校和科研机构的技术支撑下,攻克了小龙虾常年保鲜技术,实现了一年四季旺销龙虾菜品的目标。

 

与此同时开辟了集小龙虾加工、菜品研发制作、线上线下销售于一体电子商务平台,开始将潜江油焖大虾、蒜蓉虾等菜品卖向全国。

 

 

随后,又斥巨资增添了洗虾机、隧道式漂烫杀菌机、预冷机、真空机、速冻机等一系列设备,建立了“48小时送达全国”的网销平台。并且参与了“首届淘宝国际龙虾节”,与“虾之味”、“虾尊”等潜江龙虾品牌并肩作战,并与澳洲龙虾、波士顿大龙虾、盱眙龙虾等展开同场PK,终于以完胜的成绩获得第一,为潜江龙虾、潜江龙虾餐饮业赢得了国际性的声誉。

 

 

不用其他多余的解释,看过 “烹饪流水线”,“电销+网销运营模式”,再点两盆他们家的大虾,将油焖和蒜蓉虾送进嘴里的那一刻,你就什么都明白了。

 

 
小龙虾口味

 

味道工厂的产品研发者面对一只小龙虾,总会在整肢虾、虾仁、虾尾上做足文章。在口味上,除油焖虾、蒜蓉虾、卤虾之外,又新研发了姜辣虾、烤虾等。可以说实现了产品的多样性。

 

 

小龙虾在厨师妙手烹饪之后

辣浓的汤汁浸透了红艳的虾壳

色泽油量,新鲜可口

 

 

蒜   蓉   虾

 

楚虾王蒜蓉虾的特别之处就是

“一个亿都不卖的蒜蓉酱配方”

是不是听着就很厉害的样子

尝过之后,你会明白

老板竟然能放出这句话的原因

 

 

软糯的蒜蓉与洁白的虾肉

在唇齿间共舞

一听到蒜蓉就喊“不要”的人

吃到最后才真是要喊“不要停”吧

没有辛辣呛口

反而有很俏皮的鲜甜

 

油  焖  大  虾

 

如果你畏惧了麻辣小龙虾的劲爆

又垂涎虾肉的肥美

这款“油焖大虾”口感微辣

口味醇香厚重,当仁不让

一上桌,小龙虾的诱人香气扑鼻而来

撒了绿葱的亮红龙虾

浸没在金黄透亮的油汁中

剥开虾壳

每一寸虾肉都紧致的包裹着虾身

不留缝隙

 

 

蒸    虾
 

如若不是顶级的虾,

店家是万万不敢推出“蒸虾”的

这道菜品要求虾品极高:

鲜活、干净、个大、膏肥

 

 

蒸虾保留虾原本的味道

鲜甜爽口回味无穷

 

 

卤    虾

 

喜欢吃卤味的朋友也有福

原汁原味的闻着流口水的卤汁

让你嘬个过瘾!

 

 

作为试点,味道工厂龙虾城旗舰店组织了3000多名吃货团撸龙虾的壮观场景,近300张桌子座无虚席。当天,“消灭”龙虾6000斤,创下湖北省内同时吃虾人数、消耗龙虾量等多个记录。接下来,包括麻辣、清蒸、蒜蓉、姜辣、等10多种“虾系列菜品”悉数推出,火爆上市,大受欢迎。  

 

 

 
小龙虾最光荣

 

小小龙虾撑起了所有的荣誉资格证书。

 

 

连各路明星都为它疯狂打call

汪峰、邓紫棋、韩磊.....

店里挂满了明星们跟老板的合影

可见实力真是杠杠滴

 

 

 

 

如此高颜值、高实力的小龙虾,一定不能被辜负!

 

热烈祝贺味顶记餐饮品牌运营平台携手武汉精武楚虾王品牌招商合作运营成功签约,龙虾合作首选楚虾王,吃一次,想一生

 

合作热线:4008515517

 

小龙虾的市场成熟,潜力巨大,味顶记与楚虾王强强联手,深度合作,实现战略同盟,以提高小龙虾的市场竞争力和品牌竞争力,优化小龙虾市场资源配置,推动小龙虾市场稳健、蓬勃发展为己任,促使小龙虾市场更加专业化、精细化、标准化,最大限度地确保小龙虾创业者获得成功,达到共同发展,获得双羸局面。

 

合作热线:4008515517

 

 

 

想吃下龙虾却不想出门?

点个外卖吧,因为楚虾王有锁鲜装啊

原汁原味,新鲜出炉

 

楚虾王锁鲜装口味众多,味道正宗,制作工艺全国领先,消费者买得放心,吃得安心。

 

 

楚虾王启动气调锁鲜包装生产线,不添加任何添加剂和防腐剂,隔绝氧气断绝细菌。

 

 

气调锁鲜装产品在食品包装内充入了惰性气体,不仅能够延长食品保质期,保障产品的原汁原味,还能杜绝产品在运输及销售过程中交叉污染的风险。

 

 

经过多年的稳健发展,全国楚虾王分店已达到31家,楚虾王品牌价值被民间机构估价为1亿

 

 

楚虾王湖北小龙虾餐饮界的领头军,具有较强的市场生命力及强大的市场发展空间和潜力,它是行业结构调整的产物,迎合了人们的消费心理和口味习惯,且价格适中、口味一流、品种繁多,能很好地满足了工薪阶层和城乡居民用餐的需求,是创业投资者首选的经营项目。

 

 
合 作 资 讯

 

合 作 优 势
 

 

1、项目优势

总部经营的项目都是经过长期的专业市场调研,探索其品牌项目经营的合理性,在经总部聘请的专业厨师团队,对产品进行升级和创新,使其投资小,收益大。

 

2、模式优势:

成功开店模式整体复制,降低新店投资风险,免费提供实操和理论培训,零经验也能轻松掌握技术,使投资者成功开店,轻松盈利!

 

3、售后完善:

总部确保原料和物流充足,定期囤积,时时满足投资者在线订购的需求,总部通过协调机制,接受投资者在运营上的疑难问题。

 

4、形象统一:

总部每个品牌都配套VI系统,确保宣传统一,品牌形象一致性。

 

 

合 作 标 准
 

 

味顶记餐饮管理有限公司的收费标准是全国统一的。合作费和品牌保证金的收取是按照特许合作店级别标准和店面面积而决定的。

 

备注:区域市场饱和店面数量按照10万人/店计,店面之间距离直径为3公里。

 

 

合 作 流 程
 

 

1、了解、沟通、参观考察样板店

2、意向面谈,预选店面

3、合作商资质及预选店面审核

4、签订合作意向书

5、必要时协助店面选址确定

6、讲解、商讨合作合同、双方正式签订合作合同

 

 

品 牌 支 持:
 

 

1、开业指导

(1)向乙方提供店面装修、厨房装修等VI设计模板。

(2)提供开业指导,指导您做好开业计划和组织工作。

(3)向乙方提供骨干人员岗位培训:店长,前厅4人(前厅经理、部长、会计、收银),后厨4人(厨师、面点、凉菜、配菜)

(4)开店前期有15天黄金筹备期,运营经理地点指导开业营销策划,手把手教您开店。

(5)向乙方提供“味顶记品牌合作管理手册”:包括培训手册、员工手册。

(6)向乙方提供味顶记合作品牌VI模板及物料若干套:运营表格单据、工作服、菜品餐具、专用锅具、台卡、图文物料(订餐卡、名片、桌贴、打包袋等)

 

2、独到经营管理支持

(1)高品质的品牌形象:统一商标、商号和企业VI识别系统的使用权。

(2)独家秘制的产品底料、调料、酱料、汤料输出供给。

(3)公司每年开发的新产品均无偿向各连锁店提供。

(4)独创“股份、超额分红、机制工资”等管理机制,确保连锁店的成功率

(5)专业的培训部门和管理团队将会实时对您的服务质量、产品质量、成本效益进行跟踪、指导、帮助您解决生产管理中的管理和技术问题。

(6)严格的区域保护政策,确保投资者在一定的区域内独家经营。

 

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